🍸 The Back Room

스피크이지 칵테일 바 | BGC, Taguig, Metro Manila

아시아 50대 최고의 바, 필리핀 마닐라의 전설적인 비밀 스피크이지

> 마닐라 BGC 샹그릴라 더 포트 호텔 깊숙이 숨겨진 더 백 룸은, 1920년대 미국 금주령 시대를 재현한 고급 스피크이지 바입니다. 아무런 간판도 없는 비밀 입구를 지나면, 아르데코 인테리어와 150여 종의 희귀 진으로 가득 찬 환상적인 공간이 펼쳐집니다.

• 📍 위치: Bonifacio Global City (BGC), Taguig City, Metro Manila
• 🗺️ 주소: 30th Street, Shangri-La at the Fort, BGC, Taguig City, 1634 Metro Manila, Philippines
• 🕐 운영시간: 월목 오후 6시 ~ 오전 1시, 금토 오후 6시 ~ 오전 2시
• 💰 입장료: 없음 (노 커버차지, 예약 불가 / 선착순)
• 🔞 연령제한: 18+ (복장 규정 있음 — 반바지 입장 불가)

한눈에 보기

상세 설명

더 백 룸(The Back Room)은 마닐라 BGC에 위치한 샹그릴라 더 포트 호텔 내에 자리한, 필리핀에서 가장 유명한 스피크이지 바 중 하나입니다. 2018년 말 오픈한 이 바는, 아시아 전역의 바 애호가들 사이에서 "마닐라의 보석"으로 불리며 단숨에 정상급 명성을 얻었습니다. 2023년 아시아 50대 최고의 바(Asia's 50 Best Bars) 75위에 랭크되었고, 2024년 타틀러 아시아 100대 최고의 바 목록에도 이름을 올렸습니다.

입구는 의도적으로 숨겨져 있습니다. 호텔 내부를 지나 아무런 간판도 없는 유리 이중문을 통과하면, 구두닦이 의자와 빈티지 메가폰이 손님을 맞이합니다. 이 작은 공간을 지나면 1920년대 금주령 시대 미국으로 순간이동한 듯한 공간이 펼쳐집니다. 포레스트 그린과 블랙으로 이루어진 색상 팔레트, 아르데코 가구, 눈 모양의 황금빛 조명, 그리고 녹색 가죽으로 마감된 벽이 깊고 아늑한 분위기를 자아냅니다.

바 내부 수용 인원은 약 40명으로, 매우 아늑하고 프라이빗한 공간입니다. 예약을 받지 않으므로 인기 있는 금요일·토요일 밤에는 오후 8시 이전에 도착하는 것이 좋습니다. 드레스 코드가 있어 반바지 착용 시 입장이 거부될 수 있으니 스마트 캐주얼 이상의 복장을 갖추는 것이 필수입니다.

🍸 칵테일 & 진 라보라토리

더 백 룸의 가장 큰 자랑은 바로 **진 라보라토리(Gin Laboratory)**입니다. 전 세계에서 공수한 150여 종의 희귀 진 중 90여 종은 일반 시중에서 구하기 어려운 레어 아이템들입니다. 그중에서도 더 백 룸만의 하우스 진 **비즈 니즈(Bee's Knees)**는 이 바에서만 마실 수 있는 특별한 존재입니다. 말룽가이(malunggay), 달란단(dalandan), 삼파기타(sampaguita), 만자닐라(manzanilla), 루양 디라우(ginger) 등 필리핀 고유의 재료들이 진에 가득 담겨 있습니다.

칵테일 메뉴는 조합 자물쇠 모양의 독특한 디자인으로 제공되며, 스윗(Sweet)·사워(Sour)·비터(Bitter)·드라이(Dry)의 네 가지 사분면으로 구분됩니다. 각 칵테일에는 짧은 이야기와 설명이 곁들여져 마치 소설처럼 읽히는 메뉴북이 인상적입니다.

시그니처 칵테일 추천:

• Ransom Note — 테킬라, 피스타치오 아가베, 레몬, 헤이즐넛의 견과류풍 사워 칵테일
• Bandits In Love — 4인 공유용, 진·로컬 시트러스·판단·아이스 와인·샴페인
• Bee's Knees — 하우스 진에 꿀·레몬을 곁들인 클래식 칵테일
• 칵테일 가격: PHP 450550 (약 1만1만2천 원)

직원들은 모두 1920년대 스타일의 복장을 갖추고 있으며, 손님 개개인의 취향에 맞게 칵테일을 맞춤 추천해주는 섬세한 서비스가 돋보입니다.

🚕 찾아가는 방법

BGC는 마카티, 파시그, 카티푸난 어디서든 접근이 용이한 메트로 마닐라의 중심 비즈니스 지구에 위치해 있습니다.

💸 예산 가이드

가격 대비 퀄리티는 최상급입니다. 마닐라에서 이 수준의 세계적인 칵테일 바 경험을 이 가격에 할 수 있다는 것은 정말 특별한 가치입니다.

⚠️ 주의사항 & 팁

• 예약 불가: 더 백 룸은 예약을 받지 않습니다. 선착순으로 운영되므로, 금·토요일에는 오후 7시~8시 이전 도착을 강력히 권장합니다.
• 드레스 코드 필수: 반바지(shorts) 착용 시 입장이 거부됩니다. 스마트 캐주얼 이상의 복장을 준비하세요.
• 입구 찾기: 샹그릴라 더 포트 호텔 로비 안쪽에 숨겨진 입구가 있습니다. 호텔 직원에게 더 백 룸을 찾는다고 말하면 안내해줍니다.
• 소규모 바: 최대 40명 수용 가능한 작은 공간이므로, 소규모(2~6명) 방문이 적합합니다.
• 사진 촬영: 실내는 조명이 어두우므로 분위기에 집중해 즐기는 것을 권장합니다.
• 한국인 방문객: 영어로 소통하면 충분하며, 직원들의 친절함과 전문성은 어느 나라 손님에게도 동일합니다.
• 특별한 저녁: 생일, 기념일, 특별한 만남을 위한 최적의 장소입니다. 필리핀 교민으로서 한번쯤 꼭 경험해볼 가치가 있는 마닐라의 자랑입니다.