🍸 The Curator Coffee & Cocktails

크래프트 칵테일 바 | Legazpi Village, Makati, Manila

낮에는 스페셜티 커피, 밤에는 아시아 최고의 칵테일이 기다리는 마닐라의 숨겨진 보석.

> 마닐라 마카티 한복판에 자리한 The Curator는 아시아 50 베스트 바 리스트에 무려 9년 연속 이름을 올린 필리핀 칵테일 문화의 자존심입니다. 2024년 아시아 50 베스트 바 33위에 오르며 4년 연속 "필리핀 최고의 바" 타이틀을 거머쥔 이곳은, 정교한 기술과 창의적인 레시피로 마닐라를 아시아 칵테일 지도에 올려놓은 전설적인 바입니다.

• 📍 위치: Legazpi Village, Makati, Metro Manila
• 🗺️ 주소: 134 Legazpi cor. C. Palanca Street, Makati, 1229 Metro Manila, Philippines
• 🕐 운영시간: 카페 07:00–18:00 / 바 17:30–01:00 (화·수·일), 18:00–01:00 (목–토), 일요일 바 없음
• 💰 입장료/커버차지: 없음 (No Cover Charge)
• 👗 드레스 코드: 비즈니스 캐주얼 권장 (엄격하지 않음)
• 📞 예약: 예약 없이 방문 가능 (오픈 직후 방문 권장)
• 🔞 연령제한: 18세 이상

📊 한눈에 보기

🗺️ 위치

📖 상세 설명

The Curator Coffee & Cocktails는 David Ong이 2013년 마카티 레가스피 빌리지(Legazpi Village)의 와인 숍 안에서 소박하게 시작한 바입니다. "커피 한 잔과 칵테일 한 잔, 그리고 진정한 대화" — 이 단순한 철학 하나로 마닐라 칵테일 씬의 역사를 바꿔놓았습니다.

공간은 독특하게 두 개의 구역으로 나뉩니다. 낮 시간대 앞쪽 공간은 아시아 각지에서 엄선한 원두로 내린 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 밝고 활기찬 카페로 운영됩니다. 해가 지면 뒤쪽 문을 열고 들어서는 순간, 노출 콘크리트와 블론드 우드, 낮게 깔린 조명이 만들어내는 친밀하고 아늑한 칵테일 바의 세계가 펼쳐집니다. 이 "숨겨진 방(hidden room)" 구조는 The Curator를 마닐라 대표 스피크이지(speakeasy) 바로 만들어주는 핵심 매력입니다.

2016년부터 아시아 50 베스트 바 리스트에 이름을 올리기 시작하여, 2024년에는 33위라는 역대 최고 성적을 기록하며 동시에 필리핀 최고의 바 타이틀을 4번째로 수상했습니다. 2025년에도 아시아 51–100위 확장 리스트에서 78위에 오르며 9년 연속 등재라는 금자탑을 세웠습니다. The Curator는 필리핀에서 유일하게 이 리스트에 오른 바입니다.

칵테일 프로그램의 핵심은 "대화를 나누고 싶은 인물들(People You'd Like to Have a Drink With)"이라는 컨셉으로, 각 칵테일은 역사적 인물이나 예술가, 작가에게 헌정된 스토리텔링 방식으로 구성됩니다. 메뉴는 1년에 수차례 교체되며, 필리핀 로컬 재료와 국제적 기법을 절묘하게 결합한 독창적인 레시피로 가득합니다.

🍸 분위기 & 시그니처 경험

🏆 수상 & 인정

• 아시아 50 베스트 바: 9년 연속 등재 (2016–2025), 최고 순위 33위 (2024)
• 필리핀 최고의 바: 7년 연속 수상
• 아시아 51–100 확장 리스트: 78위 (2025)
• 수석 바텐더 Kiko Victor는 2024년 Diageo World Class 필리핀 챔피언으로 상하이 글로벌 파이널 참가

🍹 칵테일 스타일

The Curator의 칵테일은 기술적 정밀함과 창의적 혁신이 결합된 작품입니다. 메뉴의 중심에는 필리핀의 고유한 열대 재료와 국제적인 클래식 칵테일 기법의 조화가 있으며, 파인애플 인퓨즈드 위스키처럼 상상력을 자극하는 조합이 등장합니다. 커피 전문성이 칵테일에도 반영되어, 커피와 스피릿츠를 결합한 독특한 음료도 만날 수 있습니다.

🎵 바텐더 테이크오버 & 이벤트

The Curator는 정기적으로 세계 유수의 바텐더를 초청하는 글로벌 바텐더 테이크오버 이벤트를 개최합니다. 싱가포르, 홍콩, 도쿄 등 아시아 최고의 바 출신 바텐더들이 특별 칵테일을 선보이는 이 이벤트는 마닐라 칵테일 씬의 하이라이트입니다.

💬 직원 서비스

바텐더들은 손님의 취향을 먼저 파악한 뒤 그에 맞는 칵테일을 추천하는 맞춤형 서비스로 유명합니다. "어떤 맛을 좋아하세요?"라는 질문 하나로 시작되는 대화가 잊지 못할 칵테일 경험으로 이어집니다. 과거 메뉴의 칵테일도 재료가 있다면 주문 가능합니다.

🚕 찾아가는 방법

> 💡 팁: 주차 공간이 매우 협소합니다. Grab 이용을 강력히 권장합니다. Legazpi Street을 따라 걸으면 C. Palanca Street와의 교차점에서 찾을 수 있습니다.

💸 예산 가이드

> 마닐라 기준으로 가격이 다소 높은 편이지만, 아시아 최고 수준의 칵테일 품질을 생각하면 충분히 합리적입니다. 한국의 강남 프리미엄 칵테일 바와 비슷한 가격대로 즐길 수 있습니다.

⚠️ 주의사항 & 팁

1. 🕐 이른 방문 권장: 자리가 많지 않아 오픈 시간(17:30–18:00)에 맞춰 방문하면 대기 없이 입장 가능합니다.
2. 📱 SNS 예약 가능: 공식 Instagram(@thecurator_) 또는 Facebook(@thecuratorcoffeeandcocktails)으로 문의 가능.
3. 🧥 드레스 코드: 반바지·슬리퍼는 피하세요. 비즈니스 캐주얼이 적절합니다.
4. 🚫 금요일·토요일 피크 타임: 목요일이나 화요일 방문 시 보다 한적하게 즐길 수 있습니다.
5. 📷 사진 촬영: 실내가 어두우므로 플래시 사용 자제, 타인에 대한 배려 필수.
6. 💳 결제: 신용카드 및 GCash 사용 가능.
7. 🍸 메뉴 변경: 시즌마다 메뉴가 바뀌니 과거 메뉴의 칵테일은 직접 요청해보세요.
8. 🔞 신분증 지참: 18세 이상 입장, 신분증(여권) 지참 권장.

📍 주변 핫플

The Curator 방문 후 Legazpi Village와 Poblacion의 인근 명소들을 함께 탐방해보세요:

> 포블라시온(Poblacion)과 레가스피 빌리지(Legazpi Village)는 걸어서 모두 탐방 가능한 마닐라 최고의 칵테일 클러스터입니다. The Curator를 시작으로 주변 바들을 순서대로 방문하는 바 호핑(bar hopping)을 추천합니다! 🍹

📝 마지막 업데이트: 2026년 4월 | 정보는 변경될 수 있으므로 방문 전 공식 SNS에서 확인하세요.

공식 SNS: Instagram @thecurator_ | Facebook @thecuratorcoffeeandcocktails